会发乌。
青梅拌好馅料之后就过来和面,做青团和面可是个重要工程,得准备两份面团。
首先是烫面,用开水烫澄面,用筷子搅拌呈半透明,可以拉丝的状态。
然后再用打好的艾草泥、糯米粉还有刚才烫好的澄面,再加一点一点细砂糖和玉米油,最后和成一块青翠欲滴的绿色面团,里面零零碎碎还可以看到一些细细的艾草碎,相当漂亮。
后面就简单了,许夏支了个大桌子在院子里,几个人围着桌子排排坐,每人分一盆馅料,一起团团子。
孙乔分到的是雪菜笋丁馅儿,里面还放了炒好的猪肉碎,她一边包着一边已经开始默默咽起了口水。
这就是传说中的神仙笋吗,也太香了吧……
终于熬到所有青团都入锅,一个白白胖胖地整齐排列的在篦子上,面团已经用光了,只不过孙乔前面的馅料盆里还剩了一点馅儿没用完。
孙乔发誓,她绝对把每个团子都得馅料满满,绝对不是故意剩下的。
就这一小撮,也不够做什么的,许夏本来准备倒了喂鸡,此时的孙乔却羞羞涩涩的红着脸道,“倒了多可惜啊,我扒拉一口得了。”
随后似乎是为了掩饰尴尬,孙乔还连忙接过了洗盆的重担,手脚利索地开始收拾桌子。
许夏自然看出来这也是个馋嘴的,于是抿着嘴偷笑了一下,从屋里拿了个勺子和碗,把最后那一撮雪菜竹笋给她单独装了出来,还有红豆馅儿也剩了点,也给装上了。
第415章 艾草青团(2/2),点击下一页继续阅读。